فرهنگ انعام دادن (Tipping)
رسم انعام دادن یا تیپ دادن (Tipping) اغلب موجب سردرگمی گردشگران می شود. به چه کسی؟ کی؟ و چقدر انعام بدهیم؟ کی انعام ندهیم؟
روند رو به تغییر جوامع و حضور گردشگران با ملیت ها و به تبع آن فرهنگهای مختلف در جامعه میزبان از یک سو و سفرهای توریستی افراد این گونه جوامع به سایر کشورها از دیگر سو سبب شده است که فرهنگ انعام دادن جامعیت و رسمیت بیشتری در اقصی نقاط دنیا پیدا کند و حتی در کشورهایی که انعام دادن را تا پیش از این امری ناپسند می دانستند نیز امروزه امری پسندیده با رویکرد مثبت قلمداد می گردد. برای آشنایی بیشتر با آداب و رسوم انعام دادن در فرهنگ ملل مختلف دنیا به ذکر چند مثال می پردازیم:
در استرالیا
در اروپا
در رستورانهای ایتالیا ممکن است با واژه “corperto” در صورتحساب مواجه شویم که به معنی حق سرویس است. اما ممکن است از آن مبلغ چیزی عاید پیشخدمت ها نشود. پس بهتر است در جهت حمایت از خدمتگزاران صنعت گردشگری مبلغی را بعنوان انعام بصورت نقدی به خود پیشخدمت ها پرداخت نمود. در اکثر مواقع پرداخت 10-5% اضافه بعنوان انعام امری مرسوم است. اگر کرایه تاکسی مثلا 5.5€ شده باشد، 6€ پرداخت می کنند و یا در هتل به مسئول حمل چمدان ها (porters & carriers) به ازای حمل هر چمدان 1-2€ و به ازای هر شب اقامت در هتل به خانه دار (housekeeping) حدود 2-5€ پرداخت می کنند. در این کشورها به تورلیدر روزانه حدود 25-40€ و به راننده حدود 10-15€ پرداخت می گردد. که این مقدار در کشورهای اروپای شرقی و منطقه بالکان کمتر است.
در کشورهای اسکاندیناوی و ایسلند قیمت وعده های غذایی در رستورانها گران تر است و نیازی به انعام دادن نیست و راندآپ کردن کافی به نظر می رسد. در هتلها هم نیازی به پرداخت انعام نیست و به تورلیدر و راننده هم عمدتا انعام پرداخت نمی شود ولی می توان به میزان 10% از بهای گشت را به آنها انعام داد و یا حتی آنها را به نهار دعوت کرد.
در آلمان رستورانها مبلغی بعنوان tax به مبلغ صورتحساب اضافه می کنند که مرسوم است گردشگران صورتحساب را راندآپ کرده و معمولا بهتر است در صورت رضایت از خدمات 15-10% بعنوان انعام به پیشخدمتها پرداخت کنند. در هتل به مسئول حمل چمدان ها به ازای حمل هر چمدان 1-3€ و به ازای هر شب اقامت در هتل 3-5€ پرداخت می کنند.
در سوئیس، در پایان اقامت در هتل، پرداخت حدود 10-5 فرانک می تواند نشانه رضایت و قدردانی از خدمات خانه دار و کارکنان هتل باشد. و برای رانندگان تاکسی راندآپ کردن کافی است.
در روسیه و ترکیه
در روسیه، به ازای حمل هر چمدان در هتل 250-200 روبل و به خانه دار 200-100 روبل پرداخت می شود. وعموما به تورلیدر روزانه 3000 روبل و به راننده 2000 روبل انعام داده می شود.
در ترکیه، راننده ماشینهای اختصاصی (private) حدود 300-200 لیر، تورلیدرهای گشتهای گروهی 100-60 لیر و تورلیدرهای اختصاصی 450 لیر انعام دریافت می کنند.
در هندوستان
در هندوستان، معمولا 10% به صورتحساب رستورانها تحت عنوان حق سرویس اضافه می شود ولی مرسوم است که بعنوان انعام در رستورانهای معمولی حدود 100 روپیه و در رستورانهای لوکس و 5 ستاره تا 300 روپیه به پیشخدمتها پرداخت شود. همچنین در هتلها به ازای حمل هر چمدان 100-50 روپیه انعام پرداخت می شود. برای رانندگان تاکسی گرفتن پول بیشتر از بهای معین مسیر طی شده غیر قانونی است اما راندآپ کردن امری مرسوم است.
در ژاپن، چین،
آمریکا و کانادا
در ژاپن، انعام دادن پسندیده نیست و جامعه ژاپن معتقدند که ارائه سرویس خوب یک استاندارد است پس نیازی نیست به راننده تاکسی، تورلیدر، پیشخدمت رستوران و هتل انعام بدهیم.
در چین، انعام دادن می تواند یک رفتار برخورنده قلمداد شود مگر در هتلها و ریزورتهای لوکس با خدمات ویژه که انعام دادن مرسوم است.
در آمریکا و کانادا، حدود 20-15% اضافه بر مبلغ صورتحساب رستوران ها بعنوان انعام پرداخت می شود. در مکزیک، نیکاراگوئه، آرژانتین، پرو، و برزیل، بین 15-10% در رستورانها انعام پرداخت می شود. در رستورانهای شیلی واژه “cubierto” در صورتحساب به معنی حق سرویس می باشد که خود در حدود 10% از مبلغ کل است. ولی پرداخت 5% اضافه تر بعنوان انعام مرسوم است.
بدون دیدگاه